特色美食

麻辣香鍋

  項目介紹:

  麻辣香鍋好吃,而且口感多樣,非常符合消費者的口味,但也并不是任何一家店都擁有著好的風味,選擇一家正宗麻辣香鍋培訓班學習技術很是關鍵。常年開設辣麻辣香鍋技術培訓,一直堅持品質為先,精心挑選每一款食材,以川味為主,匯聚了麻辣鮮香的口感,成為了目前最具有人氣的美食之一。

  課程名稱:麻辣香鍋

  搭配項目:麻辣燙、麻辣香鍋

  麻辣香鍋:成人app破解培訓費用:詳細咨詢在線客服老師

  麻辣香鍋:學習時間: <麻辣香鍋技術> 一般2到8天就能學會

  培訓優勢:成人app破解隨到隨學,白天班、周六日班節假日不休息、自由安排;實踐一對一

  招收學員:各界人士均可報名,自主創業只要想做餐飲小吃的都可報名,年齡不限

  售后服務:成人app破解提供后期全套技術支持以及服務,可免費后期復學!

  培訓課程:

  1:主料、輔料的選擇認識、初加工方法

  2:培訓香辛料的配比加工

成人app破解  3:培訓香鍋專用飄香醬配比制作

成人app破解  4:培訓香鍋專用飄香油的制作

  5:培訓葷、素菜的選擇,處理加工方法

成人app破解  6:培訓香鍋的炒制、火候、調味方法

成人app破解  7:培訓成品的造型、售賣方法。

  課程內容:

  1:紅油制作

  第一步,主要系統學習如何使用八角/小茴香/良姜/丁香/砂仁/草果/花椒/香葉/干辣椒/牛油/調和油/豆瓣醬等食材熬制麻辣香鍋專用紅油。這里重點學習掌握熬制手法、技巧、時間、火候等知識。

  2:原料處理

成人app破解  第二步,主要系統學習各類菜品的處理。這里重點學習掌握各類菜品的清洗、切制等知識。

  3:菜品炒制

成人app破解  第三步,主要系統學習各類菜品的炒制。這里重點學習掌握烹飪方法、技巧、火候等知識。

  麻辣香鍋我最愛吃的,如果去商場購物,一般會那個盤子選擇幾樣自己喜歡的菜,然后他們會加工一下,加工之前會問你要什么口味的,一般有醬香(就是不辣,很奇怪啊,還能叫麻辣香鍋嗎?)微辣、中辣、特辣這么幾種。

  在開店之前都必須要對市場進行一個詳細周密的調查,分析潛在顧客的數量以及客流的規律。需要加盟者掌握的信息,包括當地的人口總數、人口密度、人口增長情況、人口年齡結構等等。具有的調查資料顯示,現在的超級市場的客人幾乎都來自于商店周圍250米以內的區域。這就給我們開店提供一個參考,我們需要了解以我們為中心的250米范圍以內的人口數量及他們的年齡結構、還有飲食習慣等等。

  在餐飲行業里,隨著競爭的日益激烈,爭搶顧客,留住食客們的心可謂是發展與存活的關鍵。如今,由于食客的對于食品味道與安全性的要求越來越高,餐飲行業越來越細化。不過,深受大眾喜愛的川系味道主張的“麻辣”依舊是占據行業里的半壁江山。麻辣香鍋由于其味道的獨特,食材的豐富,不斷的吸引著無數的食客,也吸引著無數的投資者。

  麻辣香鍋真的很好吃,每次去我家樓下的麻辣香鍋店,挑選了葷的素的,老板到后廚,才不多會兒,就拿出了鮮香麻辣,入味十分的一鍋菜,當時十分好奇這是怎么做出來的?怎么做的這么快?后來才知道,原來是用香鍋油和香鍋醬炒出來的,麻辣香鍋的核心機密就是香鍋油和香鍋醬的制作,掌握了這個秘密,你也能做出和飯店一樣的麻辣香鍋!

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